
Xavier Pincemin a ouvert fin juin son propre restaurant à Versailles : le Pincemin. Après avoir fait ses armes au Trianon Palace, remporté l’émission Top Chef en 2016, le Chef revient à Versailles, sa ville natale. Depuis l’ouverture fin juin, j’ai eu la chance d’y aller deux fois, pour diner et pour déjeuner. Le restaurant s’étend sur deux ...