
La pâtisserie et la boulangerie sont deux artisanats étroitement liés. Cet après-midi à l'Atelier des Sens, Christian nous amène dans l’univers des pâtes levées, pour apprendre à réaliser un petit-déjeuner de rêve : croissants, brioches, pains au chocolat, pains aux raisins… Au programme de l’après-midi : la pâte à brioche, la fougasse sucrée d’Aigues Mortes, la pâte à ...