Atelier des Sens : Cooking Academy Pâtisserie #2 Les choux

Déjeuner sur le pouce à l’Atelier des Sens, on en profite pour faire un peu plus connaissance et c’est reparti. Cet après-midi, on va travailler les crèmes et la pâte à choux. La crème pâtissière pour garnir les éclairs, les choux, préparer une frangipane. La crème au beurre pour la bûche pâtissière. Le flan, à décliner aux raisins, ...