Il est l’heure de quitter Siquijor et de mettre le cap sur Bohol. L’île de Bohol est connue pour deux curiosités de la nature : les chocolate hills (de drôles de formations géologiques aux couleurs chocolat) et les tarsiers (les petits primates aux grands yeux). Je débarque au port de Tagbilaran et une navette me conduit sur ...
Xavier Pincemin a ouvert fin juin son propre restaurant à Versailles : le Pincemin. Après avoir fait ses armes au Trianon Palace, remporté l’émission Top Chef en 2016, le Chef revient à Versailles, sa ville natale. Depuis l’ouverture fin juin, j’ai eu la chance d’y aller deux fois, pour diner et pour déjeuner. Le restaurant s’étend sur deux ...
Si vous voyez un Philippin se rendre à Siquijor, vous pourrez parier à coup sûr qu’il est originaire de l’île. Les autres Philippins n’osent pas poser le pied sur la petite île mystique qu’ils surnomment « l’île aux sorcières ». Siquijor est empreinte de sorcellerie et de mystère, à cause des guérisseurs qui vivent dans les montagnes, les ...
J’étais curieuse de visiter les Philippines. A la fois parce qu’il s’agit d’un des pays les plus lointains d’Asie du Sud-Est, et aussi parce que c’est l’un des deux seuls pays catholiques d’Asie (avec le Timor oriental). Avec plus de 7000 îles aux Philippines, il faut faire des choix. Le pays est divisé en quatre principales ...
La Mer Morte est un immense lac salé entre Israël et la Jordanie. Il s’agit de l’étendue d’eau la plus saline de la planète, à tel point qu’aucun poisson ni algue n’y subsiste, d’où son nom : Mer Morte (Yam ha-Melah en hébreu). Avec 275g de sel par litre (contre ~35g pour les mers du globe), ...
En quittant Jérusalem en direction de l’Est, on se retrouve vite au milieu des paysages naturels splendides du désert de Judée. Quelques kilomètres seulement après la sortie de la ville, sur l’autoroute 1 qui descend vers la Mer Morte, on passe le niveau de la mer. Nous roulons maintenant à une centaine de mètres en dessous ...
Le romancier allemand Goethe a dit « Voir Naples et puis mourir ». Il estimait qu’après une telle émotion, la vie n’avait plus de sens. Il en va de même pour Jérusalem. La concentration de son patrimoine historique, culturel, architectural, religieux, sociologique et gastronomique est telle que vous êtes enivré. Il est difficile d’expliquer l’émotion qui vous envahit ...
Le Snæfellsnes, littéralement « péninsule du mont enneigé » en Islandais, est la péninsule qui s’avance dans l’océan au nord de Reykjavik. Le Snæfellsnes, c’est un peu l’Islande en miniature : un volcan, un glacier, des champs de lave, des plages de sable noir, des petits ports de pêche… Terre mystique, terre de légendes, empreinte de traditions séculaires, ...
Les yeux tournés face au Groenland, les fjords de l’Ouest sont le secret le mieux gardé d’Islande. Nature sauvage et hostile, c’est la partie la moins peuplée et la moins touristique d’Islande. Pour les traverser, il faut sortir de la route circulaire et compter plusieurs heures de route sinueuse et de chemins en terre parsemés de ...
Au Nord Est de l’Islande, le lac Mývatn est une des zones les plus touristiques d’Islande après le Cercle d’or. C’est aussi la région la plus riche de l’île d’un point de vue géologique. Le lac Mývatn a été créé par une gigantesque éruption de lave il y a tout juste 2300 ans, ce qui ...
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