Plonger à Silfra, même pas froid !

Par dimanche 14 octobre 2018 , ,

L’Islande est une île à cheval sur la dorsale médio-Atlantique, qui sépare les plaques tectoniques nord-américaine et eurasienne. Cette dorsale est une zone de divergence : les deux plaques tectoniques s’éloignent de 2.5cm par an, créant ainsi une immense faille. Le magma remonte à la surface entre les deux plaques qui s’éloignent et forme une nouvelle ...

24 heures à Reykjavik

Par samedi 13 octobre 2018 , ,

Reykjavik est une toute petite cité à l’échelle d’une capitale. Avec ses 120 000 habitants (l’équivalent de la population de Perpignan ou Annecy) la capitale la plus septentrionale de la planète accueille pourtant un tiers de la population de l’Islande !     Petite par sa taille mais haute en couleurs, la capitale est toujours vibrante quelle que soit la ...

Islande, terre de feu et terre de glace

Par dimanche 30 septembre 2018 , ,

Coiffée de glace et assise sur une fournaise, l’Islande est une terre de contrastes.     A seulement trois heures de vol de Paris, l’Islande est située juste en dessous du cercle polaire arctique, à 300km à l’est du Groenland et 800km au nord-ouest de l’Ecosse.     Géologiquement parlant, l’Islande est installée sur la dorsale séparant les plaques tectoniques nord-américaines ...

Pâtes aux sardines à la sicilienne

Par mardi 21 août 2018 , ,

Les pâtes aux sardines (pasta con le sarde) sont une spécialité sicilienne qui marie influences arabes et italiennes. En effet, au-delà des pâtes et des sardines fraiches, on y trouve dans ce plat populaire pignons, raisins secs, safran et pluches de fenouil. Un joyeux mélange culinaire qui reflète l’histoire de la Trinacria au cours des siècles ...

Big Island, de Capitaine Cook à Iron Man

Par samedi 10 février 2018 , ,

Big Island est connue pour son volcanisme actif et ses coulées de laves dans l’océan. C’est ici aussi que mourut le Capitaine Cook, premier explorateur Européen à découvrir l’archipel d’Hawaï.   Aussi vaste que toutes les autres îles d’Hawaï réunies – d’où son nom – Big Island abrite cependant moins de 10% de la population de l’archipel, ...

Maui, premiers pas à Hawaï

Par samedi 13 janvier 2018 , ,

La deuxième plus grande ile de l’archipel d’Hawaï tire son nom d’un Dieu hawaïen qui, selon la légende, aurait fait sortir l’archipel de l’océan. Maui est surnommée l’île vallée, en raison de l’isthme qui sépare les deux parties de l’ile – West Maui et East Maui – formées par les deux volcans.   A l’Ouest de l’ile ...

Spaghetti à l’encre de seiche aux palourdes

Par lundi 1 janvier 2018 , ,

Les spaghetti alle vongole sont une institution de la cuisine italienne. Comme les meilleurs plats de pâtes italiens, il se compose de très peu d’ingrédients (palourdes, ail, vin blanc, persil et huile d’olive) et affiche une fausse simplicité. Les cuissons et timings doivent être parfaits pour servir un plat al dente et bien chaud, faute ...

Désillusions à Ispahan

Par samedi 16 décembre 2017 , ,

Ispahan c’est la raison pour laquelle je suis allée en Iran. Un dicton perse dit qu'Ispahan est la moitié du monde, rien que ça ! On n’est pas très loin de la vérité, car il s’agit d’une des plus belles cités d’Iran.   Les principaux monuments de la ville sont l’œuvre d’un seul homme, Shah Abbas. Il en ...